Les épinards cuits... beurk beurk beurk !
Mais crus, ils ont le goût de la salade verte alors... miam, miam, miam !
J'ai présenté cette recette dans un plat individuel avec les ingrédients séparés parce que c'est plus joli et comme ça chacun peut se faire son petit mélange.
Il vous faut pour une personne (plat unique) :
2 champignons
des pousses d'épinard
1 tomate
120 g de crevettes épluchées (ben oui, c'est long mais c'est très bon !)
un tout petit peu d'échalotte à mettre sur les épinards.
Sauce pour plusieurs personnes : 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1cuil à S. d'huile de colza, 1 cuil à S. d'huile de noix, du vinaigre, de la moutarde et du sel.