10 février 2008
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10:40
Rassurez-vous, je viens de les finir il y a 20 min (il est 10h41) et il n'en reste pas qu'un seul... mais ça ne durera pas !
Première fois que j'essaye cette recette, plutôt sympa. Les beignets sont moelleux et aérés. Si vous faites les formes avec un verre, vous pourrez les fourrer avec du chocolat ou de la confiture et les rouler dans du sucre cristallisé.
Vous pouvez retrouver la recette ici, c'est la numéro 2. Avec les quantités proposeés, vous obtenez un gros saladier de beignets.
Si vous voulez une autre recette et faire des oreillettes, allez chez ma voisine, Lilibidouille.
9 février 2008
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02:30
Voici une recette de cake salée qui peut être cuite dans un grand moule ou dans des moules individuels (comme ici, dans des moules à mini madeleines).
La base est la suivante : Pour 65 minis cakes ou un petit pavé. 2 oeufs 100 g de farine 100 g de jambon fumé (ou de lardons) 100 g de gruyère râpé 1/2 sachet de levure chimique 34 g de beurre 4 cuil à soupe de lait (non obligatoire) 1 cuil. à soupe de moutarde Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans un four à 180°c pendant 13 minutes (25 min pour un pavé). Vous pouvez ensuite ajouter les ingrédients au gré de vos envies comme moi ici avec de petits morceaux de poivron mariné (il fallait que je termine mon pot que j'ai ouvert hier !!!)
8 février 2008
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02:30
Certains visiteurs regrettent qu'il n'y ai plus assez de recettes en ce moment... donc pour satisfaire mon public, je vous propose aujourd'hui un sandwitch qui peut aussi devenir une tartine pour un brunch (ça fait classe de dire ça ;-) ) ou un apéritif !
Choisissez une belle tranche de pain aux céréales, coupez-la en deux et disposez des miettes de chèvre frais. Parsemez le fromage de thym, d'un filet d'huile de noix et recouvrir d'un petit morceau de poivron mariné. Ajoutez des lamelles de jambon fumé ou sec et recouvrir avec la deuxième moitié de pain.
Pour la déco présentez l'un après l'autre du jambon et du poivron, saupoudrer de miettes de chèvre et de thym.
7 février 2008
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07:43
Voici une recette qui permet de liquider deux jaunes d'oeufs si vous ne savez pas quoi en faire !
Une recette qui m'a été proposée par une amie et qui est délicieuse (je parle de l'amie mais aussi de la recette !!!)
Pour 44 gâteaux : 300 g de farine 210 g de beurre ramoli 110 g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeuf 110 g de sucre 1 cuil à café d'essence ou d'extrait de vanille Mélanger tous les ingrédients, cela doit avoir la consistance d'une pâte à tarte. Former les demi-lune en les manipulant dans les mains. Saupoudrer de sucre glace et faire cuire 15 min à 200°c. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et...... Mmmmmmm, ils sont trop bons !!!
Si ça vous dit d'essayer alors que vous avez des oeufs entiers, vous pouvez utiliser les blancs en faisant cette recette qui, elle aussi est Mmmmmmmmmmmm !
Sinon, chez Lison, il y a plein d'idées pour utiliser les blancs !
30 janvier 2008
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02:00
Chez M. et Mme Isastuce, la chandeleur c'est n'importe quand dans l'année et pour preuve, le week-end dernier, nous avons mangé des crêpes.
L'une de mes préférées, la salée : gruyère et comté râpés, lamelles de jambon, oeufs à la poêle et quelques gouttes de crème liquide.
Ce n'est effectivement pas recommandé pour un repas diététique mais une fois de temps en temps ça fait toujours plaisir !
Et pour le dessert (ben oui, la sâlée, c'était le plat principal) j'aime faire fondre du chocolat au micro-onde et le tartiner sur ma crêpe. Mmmmmmmm !
Vivement la chandeleur ;-)> !!!
21 octobre 2007
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07:00
Cette fois-ci je voulais proposer un apéritif qui change alors voilà de quoi il se compose.
De gauche à droite : Chaussons aux pommes (oui oui,vous lisez bien !), râpé de comté et demi lune à la tomate.
Pour les chaussons aux pommes, c'est la même recette qu'ici et pour les râpés c'est là.
En ce qui concerne les demi-lune à la tomate, il sagit d'un rond de pâte brisé plié en deux contenant des tout petits dés de tomates fraîches, de l'ail (en poudre) et du thym.
20 octobre 2007
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07:00
Un petit dessert simple et de saison.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
80 g de beurre
6 poires
120 g de farine
90 g de sucre vanillé
Procédure :
Laver, éplucher et couper les poires en lamelles. Les disposer dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre ramolli et le sucre. Ajouter la farine en sablant c'est-à-dire jouer avec la pâte comme si vous passiez du sable entre vos doigts.
Râpé un peu de chocolat noir sur les poires etrecouvrir du mélange sucré.
Mettre au four 25 minutes à 200 ° jusqu'à coloration et déguster encore tiède.
NB : 90 g de sucre vanillé ? Ca fait beaucoup de sachets !!! Mais j'ai une astuce ! Mettez du sucre et une gousse de vanille dans un récipient hermétique et vous verrez, le sucre se vanillera tout seul !
6 octobre 2007
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15:00
Pyramide en
équilibre
de macarons
au citron
et au chocolat !!!
Pour les recettes c'est par là
24 septembre 2007
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16:00
Des macarons mais cette fois-ci à la noix de coco et au chocolat blanc ! Divins !
Pour la recette c'est ici.
23 septembre 2007
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18:18
Très bon et assez sophistiqué mais ça valait la peine d'être originale !
Pour un sandwich :
Prendre un pain rond à hamburger. Tartiner le fond de chèvre frais au poivre et déposer quelques lamelles de tomates. Soupoudrer d'herbes de provence et de sel. Ajouter des rondelles fines d'oignon et verser un petit filet d'huile de noix. Ajouter un steack cuit à votre guise et un peu de salade verte (sans sauce).
Recouvrer le sandwich de son chapeau préalablement badigonné de moutrarde en grain.
Et voilà !
Mon livre 4