Un rouleau de pâte feuilletée prête à dérouler
200 g de saumon
200 g de courgette
4 œufs
20 cl de crème semi-épaisse
Un peu de ciboulette
1. Eplucher et vider la courgette. La couper ensuite en petits dés. La cuire au micro-onde à 700 Watts pendant 5 minutes environ (vérifier la notice de votre micro-onde si vous avez un doute).
2. Couper le saumon en dés. Eplucher l’oignon et le couper en lamelles. Faire revenir 2 à 3 minutes dans de lh'uile d' olive jusqu’à ce qu’il se colore.
3. Egoutter la courgette lorsqu’elle est cuite.
4. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Déposer l’oignon, les dés de courgette et de saumon ainsi qu’un peu de ciboulette.
5. Battre dans un bol les œufs, la crème, du sel et du poivre et verser sur la pâte.
6.Enfourner à 200° pendant 30 minutes.
Mon livre 4